03 avril 2008
Le café gourmand
Ah là là.......Ces petits desserts me fond fondre............ J'adoooooooore.......... Deux/trois petites mignardises, un bon café..... C'est juste ça mon bonheur...........lol....
Je fais souvent ces assiettes de desserts individuelles, tout choco, tout vanille, tout fruits, fraises..... bref cette fois, j'ai fais un dessert vanille, un chocolat, un café et un caramel............ histoire de ne pas perdre la ligne! :-)))
Mais tout d'abord, avant de commencer à mettre les recettes, j'ai été taguée par Annabelle, du blog au delà des saveurs
.... cette fois, il faut dévoiler 6 de nos défauts.....on a des défauts nous??????Ah bon???? :-)))))))))))
Voici le règlement:
- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- Mettre le règlement du jeu
- Avouer 6 défauts
- Taguer 6 personnes en mettant leur nom
- Les avertir sur leur blog.
1) Je suis trèèèèès gourmande
2) Je suis un petit peu curieuse
3) Je suis bordélique, enfin c'est un peu compliqué, quand je sors quelque chose, je ne le remets pas tout de suite à sa place, mais, en même temps j'ai horreur que ça traîne, donc je passe mon temps à me courir après...... c'est compréhensible ça???? :-)))))))
4) Je suis trèèèèès rancunière, bon ça je l'ai déjà dit....
5) Je suis trop zen (intérieurement!)
6) Je suis impatiente, impatiente quand je veux quelque chose...... il me le faut tout de suite!!! Sinon, pour le reste, de la patience, j'en ai à revendre! lol.....
Voilà, alors je passe le relais à ces 6 blogs.....
Aux mille et un délices
Verrines & Co
La table de Carine
Ma p'tite cuisine
La flaveur d'un souvenir
A vos fourchettes
Place maintenant à la première recette:
La crème brulée
Ingrédients:
* 4 jaunes d'oeufs
* 50cl de crème fraîche liquide
* 100g de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
La recette:
Faire chauffer la crème à feu doux jusqu'à ébullition.
Fouetter les jaunes avec les sucres, puis ajouter la crème fraîche chaude.
Verser dans des verrines (qui résistent au four!) ou les ramequins et passer au four chaud 1h à 110°.
La première fois que j'ai fait une crème brulée, la crème est restée liquide....J'ai alors cherché une autre cuisson et j'ai trouvé 30min à 160°.... Alors pour moi, c'est 150° pendant 1h dans un bac ou je mets de l'eau bouillante pour que les crèmes cuisent au bain marie....Les crèmes doivent sortir du four tremblottantes.....
Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au moment de servir...
Verser de la cassonade sur la crème et faire caraméliser avec la flamme d'un chalumeau, ou passer vite fait sous le grill du four, mais la crème ne doit pas se réchauffer!
La recette suivante viendra dans quelques jours......
Commentaires
Kikoo miss !! ;-) Je m'inviterais bien à prendre un p'tit café en ta compagnie et avec de si charmants desserts !! ;-)) Ah mais non, suis-je bête, j'aime pas le café !! hi hi ! ;-)) Mais ca ne m'empêche pas d'aimer les desserts et tes desserts sont très tentants ! ;-) J'ai hâte que tu nous les présentes tous mais déjà la crème brûlée humm... c'est un délice ! ;-)
Pour le tag, tu sais que je n'aime pas trop et tu m'as quand meme taguée ?! Mais c'est quoi ce bin's ?!! lol ! ;-) Non, je rigole biensur Line !! ;-) Meme si en effet, j'aime pas trop ca, ca me fait plaisir que tu aies pensé à moi ! ;-)) Et j'y répondrai, meme si bon, je suis tellement parfaite qu'il va falloir que je trouve deux ou trois défauts à dévoiler... lol ! ;-) Non là aussi je rigole, je ne suis pas parfaite comme fille naaan ! ;-) En tout cas on a quelques défauts en commun ! ;-) La gourmandise, le coté bordélique et laisser trainer les choses avant de les remettre à leur place (c'est mon plus gros défaut je crois... lol ! ;-)) et le coté zen mais pour moi c'est pas un défaut ca ! hi hi ! ;-) C'est chouette d'etre comme ca je trouve !! ;-) Comme ca on ne stresse jamais et on est toujours calme intérieurement ! ;-)
Sur ce, gros bisous miss et passe un très bon week end !!! ;-))
Merci!
D'avoir joué!!!
Bravo pour tes mignardises, je passerai un chiper une!
Bizzzzzzzzzz
Ton assiette de mini desserts est tout simplement magnifique ! Mmmmh j'en prendrais bien un petit...
Merci pour le tag, mais tu sais bien que je suis parfaite... ;-)))))))))))))) à commencer par mes cheveux....
Je t'embrasse...
A très bientôt !
Aurélie
Merci pour ton gentil comm sur mon blog :)
Cette assiette gourmande a tout pour me plaire, déjà pour commencer, j'aime beaucoup les crèmes brûlées :)
Petits et mimi
J'aime beaucoup l'effet sur l'assiette..et plus c'est petit, plus c'est bon...
Merci de ta gentillesse
Merci de ta gentillesse et zou je te prends encore un péché de gourmandise...
Je vous attends toutes avec plaisir!!!!!!!!
Florianna: Je te ferai un bon chocolat chaud maison, je sais que tu n'aimes pas le café!!!!! ;-))) Et pour les défauts et le reste, je finirais bien par contre qu'on est quand même presque pareille!! :-)))))
Annabelle: Je t'attends toi aussi!
De rien, c'est avec plaisir que j'ai participé!
Oly: Oh oui, tes cheveux sont parfaits, ça c'est vrai!!!! :-)))))))))lol, mais je réfléchis............t'as pas de défauts c'est vrai! Bises!!!
Eryn: Moi aussi, j'adore les crèmes brulées!!!!!!
Eleonora: Ben merci à toi, grâce à ton comm, j'ai découvert ton blog!
Je suis également fan de ces assiettes et j'adore la tienne, quel régal !
Bravo pour ce petit café gourmand.
C'est original et en desert avec un café c'est extra. Y'en a pour tous les goûts.
A noter que les photos de tes ptites crèmes brûlées sont à croquer
mhhh...tes mignardises sont vraiment très très tentant!
merci pr tes comm sur mon blog (^_^), j'en ai peu car il n'est pas référencé, je poste de façon bien trop aléatoire ;-p
Je ferais nimporte quoi pour une crème brulée!!!! J'adore ca!! Les tiennent ont l'air succulentes!!
jolie farandole qui me donne bien envie!
Bonnes vacances
Je sais qu’à partir d’aujourd’hui, certains blogs vont être en vacances. Quelques-uns partiront, d’autres resteront dans leur ville. Par ce message, je voulais vous souhaiter à tous de superbes vacances, avec si possible le soleil, un soupçon de bonheur, des rayons de joie de vivre…et un plein de souvenirs à raconter pour la rentrée. Repos, farniente, détente…, et je tiens bien fort la main de ceux qui ont des petits soucis dans leurs familles. Je suis de tout cœur avec eux. Bises et à bientôt.
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